L’adozione dell’HACCP è obbligatoria per le attività di ristorazione in Italia. E altamente raccomandato chiamare un consulente esperto per garantire la corretta implementazione del sistema e la conformità alle normative vigenti.
Gli addetti in azienda alla manipolazione e somministrazione degli alimenti deve ricevere una formazione adeguata in materia di sicurezza alimentare.
Lo staff deve essere consapevole delle pratiche corrette di igiene personale, manipolazione degli alimenti, conservazione e pulizia delle attrezzature.
La formazione dovrebbe essere aggiornata regolarmente per tenere il passo con le nuove normative e i protocolli di sicurezza.
Per prendere visione della scheda di iscrizione per il corso di formazione sulla corretta manipolazione degli alimenti e il protocollo HACCP, cliccare qui.
Per un preventivo personalizzato o per parlare con il nostro ufficio tecnico è possibile chiamare il numero verde 800300333 o whatsapp 0415412700.
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Quali sono i principali vantaggi di affidarsi a un consulente HACCP?
- Riduzione del rischio di contaminazioni alimentari: Un sistema HACCP ben implementato permette di identificare e controllare i potenziali pericoli, riducendo al minimo il rischio di contaminazioni alimentari.
- Miglioramento della reputazione dell’azienda: La certificazione HACCP è un elemento che può migliorare la reputazione dell’azienda agli occhi dei consumatori e delle autorità competenti.
- Conformità alle normative: Un consulente esperto garantisce che il sistema HACCP sia conforme a tutte le normative vigenti, evitando il rischio di sanzioni.
- Ottimizzazione dei processi: L’implementazione del sistema HACCP può portare a un’ottimizzazione dei processi produttivi, con conseguente riduzione dei costi e degli sprechi.
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